新進の飲食業を支配する中国系インドネシア人

土日のインドネシアからのテレビニュースは新進のレストランからの実況が多い。ジャカルタなど都市部では世界中の味を提供する様々なレストランが開店しており、日本の地方都市ではとても味わえないようなチョイスがある。

斬新なレストランとして紹介されるところのほとんどが中国系インドネシアの経営で、シェフも中国系インドネシアである。中間層が急増しているインドネシアではちょっと高級なレストランがこれから大きなビジネスとして注目を浴びており、日本からも多くの投資案件がある。

しかし、この分野におけるインドネシア人の商売は、相変わらずKaki Limaと呼ばれる屋台に留まっているように感じられる。そして政治を牛耳っているインドネシア人は、この度は憲法裁判所のトップが逮捕されたように、明けても暮れても汚職に忙しいようだ。いつまでこんな体たらくを続けるつもりなんだろうか。

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